Banco de Alimentos de Sevilla y alimentación saludable
Banco de Alimentos de Sevilla y Integra Educatio se unen para fomentar la alimentación saludable
- Alrededor de 30 personas han asistido a una sesión en la que se ha trabajado de manera conjunta conceptos básicos sobre alimentación saludable.
El pasado lunes, 5 de septiembre, tuvo lugar en el Parque María Luisa una sesión sobre alimentación saludable para los chicos y chicas de Integra Educatio, centro educativo integral que propone una nueva alternativa para la educación especializada en colectivos de personas migrantes. Esta acción ha sido impartida por Álvaro Rodríguez, nutricionista de la Fundación Banco de Alimentos de Sevilla. Alrededor de 30 personas han asistido a esta sesión en la que se ha trabajado de manera conjunta conceptos como los alimentos que configuran la alimentación básica y saludable de una persona, la pirámide nutricional y cómo realizar una compra eficiente y nutritiva.
A través de una dinámica de grupo, Álvaro ha explicado cuales son los principales alimentos que deben formar la alimentación diaria de una persona como son frutas, verduras, hortalizas, pescados, carnes, productos lácteos, etc. También, utilizando como soporte la pirámide nutricional, los asistentes han podido conocer cómo deben de consumir los alimentos, con qué periodicidad y cómo pueden combinarlos para obtener un mayor beneficio para el organismo.
En la segunda actividad, en pequeños grupos, han podido trabajar el concepto de compra eficiente y saludable. Cada grupo ha elaborado una lista de la compra basándose en las pautas y consejos trabajados anteriormente, y también, tomando como referencia la gastronomía típica de sus países de origen.
Desde la Fundación Banco de Alimentos de Sevilla cada día se apuesta por concienciar a la sociedad de la importancia de mantener una dieta saludable y equilibrada, basada en el consumo de alimentos de proximidad y de temporada para luchar así contra el despilfarro de alimentos.